A hurkasütés 4 alapszabálya – így nem reped ki

Spread the love

A hurkasütés 4 alapszabálya – így nem reped ki

A hurka kolbász sütése sütőben, a hurka sütése fagyottan: a fagyasztott hurka kolbász sütése hány fokon történik, a hurka sütése hány perc és a hurka sütése hány fokon lesz jó?

A friss hurka sütése sütőben

A hurka kolbász sütése sütőben, tepsiben történik, nem pedig serpenyőben – ne keverjük össze ezt az élelmiszert a gyorsan elkészülő debreceni kolbászokkal, amelyeket egyszerűen bevagdosva kisüthetünk. A hurka sütése szempontjából mindegy, hogy fagyott vagy friss élelmiszerekkel dolgozunk, a végeredmény ugyanolyan finom lesz.

A hurka sütése fagyottan

Leggyakrabban a hurka sütése fagyottan történik, ugyanis a disznóvágás után keletkezett nagy mennyiségű hentesárut szinte képtelenség frissen elfogyasztani. A fagyasztott hurkát betehetjük egyből a sütőbe, ám jobban járunk, ha előtte legalább félig felolvasztottuk.

A fagyasztott hurka kolbász sütése hány fokon történjen?

170-180°-ra előmelegített sütőben süssük.

A hurka sütése hány perc ideális esetben?

A hurka sütése attól függően, hogy mennyire ropogósan szeretjük, 30-40 perc. Ha fagyott hurkát sütünk, a folyamat 1 órát is igénybe vehet.

Hogyan történjen a hurka sütése hogy ne repedjen ki?

Ahhoz, hogy a hurka ne repedjen ki, a hurka sütése előtt meg kell tennünk néhány óvintézkedést, amelyek a következőek:

 

  • A tepsiben úgy helyezzük el őket, hogy ne érjenek egymáshoz, ugyanis, ha összesülnek, a hurka bele kireped.
  • Vékony tűvel szúrjunk apró lyukakat a (nem fagyott) hurka bőrébe, hogy a nyomás távozhasson, így a hurka nem reped ki.
  • Öntsünk egy kevés vizet a hurka alá, hogy a hurka ne tapadjon le a tepsi aljára – ugyanis attól is szétdurranhat.
  • Áztassuk be sütés előtt a hurkát 10-15 percre, ha az már nem friss. A fagyasztott hurka bele gyakran elveszti a rugalmasságát, ez is okot adhat a kirepedésre.

Címlapkép: Getty Images

About admin

Check Also

Rubint Rékát smink nélkül videózta le a férje.. többen megijedtek, és azt hitték Norbinak új párja van…videó

Spread the love Ennyire torzítja a valóságot a smink.. Rékát konkrétan többek nem ismerték fel …