Erdélyi csorbalevest főztem ebben a borongós időben – annyira finom, nem lehet betelni vele

Erdélyi csorbaleves: A tökéletes lélekmelegítő borongós időben

Az őszi, hűvös napokon nincs is jobb, mint egy tányér forró és gazdag leves, amely nemcsak a testet, hanem a szívet is felmelegíti. Ma egy különleges erdélyi húsgombócos paraszt csorbát készítettem, amelyet lestyánnal és savanyú káposztalével tettem igazán autentikussá. Ez az ínycsiklandó és laktató leves nemcsak a család kedvence, hanem mindenkié, aki szereti a tartalmas és ízekben gazdag ételeket.

A leves alapját a finoman fűszerezett húsgombócok adják, amelyek tökéletesen illeszkednek a zöldségekkel és a fűszerekkel gazdagított alaphoz. A lestyán és a savanyú káposztalé jellegzetes savanykás íze teszi igazán különlegessé ezt a fogást, amely épp annyira frissítő, mint amennyire tápláló.