Budapest
Related Articles
A magyar gasztronómiai életet mély megrendüléssel érte a hír, hogy elhunyt Lőrincz György, a hazai fine dining egyik meghatározó alakja, a budapesti Babel egykori konyhafőnöke és a 2015-ben odaítélt Az év konyhafőnökedíj kitüntetettje.
Pályafutása során olyan szakemberként vált ismertté, aki nem csupán ételeket alkotott, hanem új gondolkodásmódot is hozott a magyar csúcsgasztronómiába. Már fiatalon kitűnt rendkívüli kreativitásával, merész ötleteivel és azzal az elszántsággal, amellyel folyamatosan kereste a fejlődés és a megújulás lehetőségeit.
Lőrincz György neve sokak számára összeforrt a modern magyar konyha egyik meghatározó korszakával. A Babel élén olyan fogásokat és koncepciókat mutatott be, amelyek egyszerre tisztelték a hagyományokat és mutattak új irányokat a hazai vendéglátás számára.