Budapest
Related Articles
Egy bolt dolgozója elmagyarázta, hogy mindig azonnal sóoldatba kell áztatni a boltban vásárolt csirkét – Íme, miért!
Soha nem hallottál még erről? Nem vagy egyedül! Pedig ez az egyszerű konyhai trükk csodát tesz a csirkével – és még időgép sem kell hozzá, csak egy kis só és víz!Egy boltban dolgozó szakértő nemrég elárulta azt a „titkos” technikát, amit a profi séfek már régóta alkalmaznak: a boltban vásárolt csirkét azonnal érdemes sóoldatba áztatni.
Miért ilyen nagy szám ez a trükk?
Mert a sóoldatos pácolás nemcsak menőn hangzik, de valóban látványosan javítja a hús textúráját, nedvességtartalmát és ízét.A só segít megtartani a csirke természetes nedvességét főzés közben – így elkerülheted a száraz, fűrészporos falatokat, amiket még a kutya is kiköpködne.