Budapest
Related Articles
Ennyit kértek, ezért a színtelen, ízetlen csirkepörköltért Siófokon…
Azt hittem, csak egy nyugodt ebédet szeretnék a Balaton partján. Végre egy kis pihenés, egy jó adag házias étel, valami magyaros – valami igazi. De amit kaptam, az sajnos minden volt, csak nem az.
Siófokon, egy forgalmas vendéglátóhelyre ültem be. Az étlap egyszerű volt, de pont ez tetszett meg: semmi flanc, ott virított a klasszikus csirkepörkölt galuskával. Gondoltam, ezzel nem lehet nagyon mellélőni – hát tévedtem.
A pincér kedves volt, a kilátás szép, az étel viszont… hát, inkább hagyjuk. Amikor kihozták, már ránézésre is lelombozó volt. A pörkölt színe szinte világosbarna, semmi mélyvörös, amit a jófajta paprika adna. A szósz híg, mint egy gyenge leves alaplé, a hús pedig szárazabb, mint egy tegnapi sült.