Igazi magyar, hagyományos, “nagymamis” bevált BEJGLI receptje

Weboldalunk olvasói a Facebook  gőzerővel keresik a legjobb karácsonyi recepteket. Most a Bejgli került terítékre csoporttagunk, Renáta kérdése kapcsán, melyben a régi, hagyományos nagymamaféle Bejglit kereste. Nem kellett sokat várni, és Edit elhozta nekünk a régi családi receptjét, amelyet, mint írja: az egész család a mai napig a nagymama régi Bejgli receptjeivel “eleveníti fel a múltat újra és újra”. Szóval lássuk most a nagymama kedvenc beigli receptjét:

Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg liszt,
• 20 dkg rama margarin,
• 7 dkg porcukor,
• kevés só,
• 1,5 dkg élesztő,
• 2 db tojás sárgája,
• 1 dl tej

Mákos töltelékhez:

• 50 dkg darált mák,
• 20 dkg cukor,
• 3 dl tej,
• 3 dkg mazsola,