Budapest
Related Articles
Keverd össze a lisztet forró vízzel…” – Egy ínycsiklandó tészta recept húsos töltelékkel
Minden alkalommal meglep, milyen finom ez a recept! Bár már századszorra készítem, még mindig nem unjuk meg ezt a csodálatos fogást. A tészta hihetetlenül ízletes, és sütés után egyáltalán nem lesz zsíros. Íme, amire szükséged lesz:
Hozzávalók:
A tésztához:
- 300 g + 60 g liszt
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 550 ml víz
- 1 teáskanál sütőpor
- 30 ml olaj
A töltelékhez:
- 2 hagyma
- 300 g darált hús
- Fűszerek ízlés szerint
Elkészítés:
- Forrald fel a vizet:Tegyél fel vizet forrni egy edényben.
- Add hozzá a lisztet:Amikor a víz elkezd forrni, keverd bele a lisztet, amit előzetesen összekevertél a sóval és a cukorral. Főzd közepes lángon, amíg egy kompakt tésztát nem kapsz.
- Hűtsd le:Miután a tészta teljesen kihűlt, gyúrd át a maradék 60 g liszttel, amit előzőleg összekevertél a sütőporral.
- Dolgozd bele az olajat:Add hozzá az olajat, és gyúrd tovább, amíg a tészta puha és nem ragadós lesz. Fedd le, és hagyd pihenni 10 percig.
- A töltelék elkészítése:Finomra vágott hagymát piríts meg, majd add hozzá a darált húst. Körülbelül 10 percig pirítsd, ízesítsd a kedvenc fűszereiddel, és hagyd kihűlni.
- Formázd a tésztát:Oszd a tésztát 13 egyenlő részre, majd lapítsd ki mindegyiket kézzel.
- Töltsd meg és zárd le:Töltsd meg a tésztalapokat a húsos töltelékkel, és zárd le őket alaposan.
- Süsd ki:Süssd ki közepesen forró olajban, amíg mindkét oldaluk aranybarnára és ropogósra nem sül.
Jó étvágyat!
Élvezd ezeket a finomságokat a szeretteiddel, és örvendezz minden egyes falatnál! 🌟
