Budapest
Related Articles
A csodás krémes süti akár tortaformában, vagy tepsiben is elkészíthető, így ünnepi alkalmakon tortaként, máskor süteményként kínálhatjuk. Nagyon krémes és a karamellnek és diónak köszönhetően még ropogós is. Az elkészítése kissé időigényed, de mindenkit lenyűgözhetsz ezzel a csodás ízzel.
Hozzávalók 1 tésztalaphoz:
- 3 tojásfehérje,
- 2,5 evőkanál cukor,
- 1/2 evőkanál liszt,
- 50 g darált dió (vagy mogyoró).
A felsorolt hozzávalók 1 db tortalaphoz elegendőek, ezért három laphoz a hozzávalók háromszorosát számoljuk.
Hozzávalók a vaníliakrémhez:
- 3 db tojássárgája,
- 10 evőkanál cukor,
- 2 evőkanál liszt,
- 2 tasak vaníliás cukor,
- 350 ml tej,
- 170 g vaj.
Hozzávalók a ropogós krémhez:
- 350 ml tejszín,
- 200 g cukor,
- 120 g apróra vágott dió vagy mogyoró.
Elkészítése:
Készítsük el a vaníliakrémet: tegyük egy edénybe a tojássárgáját, a cukrot, a lisztet, a vaníliás cukrot és a tejet, keverjük csomómentesre és lassú tűzön főzzük, amíg krémes állagú lesz. Hagyjuk kihűlni a krémet. A vajat keverjük habosra és a hideg krémet kanalanként adjuk hozzá.