Budapest
Related Articles
Karácsonyi gyümölcskenyér
Hozzávalók
a tésztához:
- 100 g kristálycukor
- 110 g vaj szobahőmérsékletű
- 2 db tojás (szobahőmérsékletű)
- 1 teáskanál só
- 220 g finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 vanília rúd
- 1 db narancs reszelt héja (lehetőleg kezeletlen gyümölcsé)
- 200 g diákcsemege
a gyümölcsök áztatásához:
- rum
Elkészítés
A gyümölcsöket apróra vágjuk és legalább egy órára kevés rumba áztatjuk. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
A vajat habosra keverjük a cukorral, ezután egyenként hozzáadjuk a tojásokat, azokat is beledolgozzuk, majd belekaparjuk a vaníliarúd belsejét is. A lisztet, a sót és a sütőport is hozzászitáljuk, majd alaposan átkeverjük (sűrű masszát fogunk kapni). Az aszalt gyümölcsöket belisztezzük és a masszába forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és az előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.
íme még kétféle nagyon puha gyümölcskenyér! Az idei karácsony kedvence lesz!
Omlós, illatos, és telis-tele van mindenféle földi jóval! Ha már unod a krémes édességeket, próbáld ki őket!