Budapest
Related Articles
Gyász: elhunyt Bánfi Krisztián, a magyar csiliipar ikonikus alakja
Mély fájdalommal értesültünk róla, hogy Bánfi Krisztián, a magyar csilitermesztés egyik legmeghatározóbb alakja, tragikus hirtelenséggel életét vesztette. Nevét és munkásságát a magyar gasztronómia szerelmesei itthon és nemzetközi szinten is jól ismerték. Feleségével, Csongrádi Tímeával közösen alapított vállalkozása, a Kígyóscsili, az elmúlt években a kézműves csiliszószok egyik legismertebb és legelismertebb márkájává vált.
Egy sikeres életút, ami túl korán ért véget
Bánfi Krisztián és a Kígyóscsili neve összeforrt a magyar csiliipar fejlődésével. A vállalkozás 2018-ban arany- és ezüstminősítést nyert a rangos The World Hot Sauce Awardson, ezzel elhelyezve Magyarországot a csilitermesztés nemzetközi térképén. A minőség, az innováció és az odaadás jellemezte Krisztián munkásságát, amihez páratlan elhivatottság társult.
„Tragikus hirtelenséggel távozott”
A gyászhírt párja, Csongrádi Tímea osztotta meg a Kígyóscsili hivatalos Facebook-oldalán:“Mély fájdalommal tudatom azokkal, akik ismerték és szerették páromat, Bánfi Krisztiánt, hogy tragikus hirtelenséggel a mai napon elhunyt! Nyugodj békében, Drágám!”
A hír mély megrázkódtatást váltott ki a csiliiparban és azon túl is. Bánfi Krisztián neve mára egyet jelentett az elkötelezett minőséggel és a szenvedélyes csilitermesztéssel.
Egy közösség ikonja
A csilitermesztők és rajongók közössége óriási veszteségként éli meg Krisztián halálát. Nagy Gábor, a Gabko Chili alapítója is megemlékezett róla:“Krisztián a magyar csili egyik pillére, meghatározó alakja, és legfőképpen egy nagyszerű ember. Nagyszájú és őszinte, hatalmas szívvel, akire bármikor lehetett számítani, egy jót beszélgetni. Nyugodj békében, barátom! Őszinte részvétem a családnak!”
A Kígyóscsili sikertörténete
A Kígyóscsilit 2016-ban alapították, és Krisztián elmondása szerint minden tapasztalat nélkül vágtak bele. Egy ajándékba kapott csiliszósz inspirálta őket, amely arra sarkallta Krisztiánt, hogy saját magának is készítsen hasonlót.
“Még aznap megrendeltem a magokat Spanyolországból és Amerikából. Eleinte mellékállásként foglalkoztunk a termesztéssel, de a szenvedélyünk hamarosan főfoglalkozássá vált. A párommal közösen úgy döntöttünk, hogy professzionális csilitermesztőkké válunk, és belevágtunk egy nagyobb beruházásba, amely végül meghozta a sikert.” – mesélte Krisztián egy korábbi interjúban.
A vállalkozás hamar ismertté vált a magas minőségű kézműves csiliszószairól, amelyek egyedi ízvilágukkal hódították meg a hazai és nemzetközi piacot.
Egy inspiráló örökség
Bánfi Krisztián története nemcsak a csilitermesztők, hanem minden kisvállalkozó számára példaként szolgálhat. Kemény munkája, kitartása és szenvedélye nélkülözhetetlen szerepet játszott abban, hogy a Kígyóscsili a magyar gasztronómia egyik ékkövévé váljon.
Nyugodj békében, Krisztián! A munkásságod és elhivatottságod örökre megmarad a magyar csilit kedvelők szívében.
