Budapest
Related Articles
🐛 Meglepő összetevő került a kenyérbe, sajtba és tésztába – Ezekre érdemes figyelni! 🍞🧀🍝
Az Európai Unió új szabályozása igazi meglepetést okozott a fogyasztóknak: február 10-től több, jól ismert élelmiszerben is megjelenhet egy szokatlan alapanyag – az UV-kezeléssel előállított lisztkukacpor. A rendelet szerint a kenyerek, sajtok, tészták és más feldolgozott termékek akár 4%-ban is tartalmazhatják ezt a rovaralapú fehérjét.
⚖️ Mit is jelent ez a gyakorlatban?
A Tenebrio molitor, vagyis a lisztkukac lárváiból készült liszt mostantól hivatalosan is szerepel az EU új élelmiszerek katalógusában. Ez nem az első alkalom, hogy rovaralapú fehérjék kerülnek be az engedélyezett élelmiszerek közé. Korábban a tücskök és más rovarok is zöld utat kaptak, de a lisztkukacpor bevezetése most újabb vitákat indított el.
Február 10-től a fogyasztók olyan mindennapi termékekben találkozhatnak a lisztkukacporral, mint:
- 🍞 Kenyér és péksütemények
- 🍰 Sütemények és kekszek
- 🍝 Száraztészta és friss tészta
- 🧀 Sajtok és tejtermékek
- 🥔 Feldolgozott burgonyatermékek
- 🍎 Gyümölcs- és zöldségkompótok
A szabályozás szerint ezekben a termékekben legfeljebb 4%-os arányban lehet jelen a lisztkukacpor, amelyet UV-kezeléssel fertőtlenítenek és dolgoznak fel, így biztosítva az élelmiszerbiztonságot.