Négerkocka, gyermekkorom kedvence, gyakran el is készítem!

Édesanyám nagyon sokszor sütötte.

Hozzávalók

• • A tésztához:
  • 6 db  tojás
  • 6 ek.  cukor
  • 2 dkg kakaópor
  • 1 ek. méz
  • 1/2 sütőpor
  • 10 dkg liszt

• A habhoz:
• 4 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 1 db kisebb citrom leve
• csipet só
• A kakaós tészta lekenéséhez:
• baracklekvár
• A mázhoz:
• 3 dkg kakaópor
• 3 ek. víz
• 5 dkg porcukor
• 10 dkg margarin
• Továbbá:
• 1 db 20 ×30 cm-es tepsi
• szilikonos sütőpapír

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral, mézzel habosra keverjük, majd fakanállal hozzákeverjük a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben,180 fokra melegített sütőben megsütjük. A megsült, forró piskótát vékonyan lekenjük 1-2 ek. baracklekvárral. Hagyjuk kihűlni!