Budapest
Related Articles
Tudtad? Ezért érdemes rendszeresen csirkezúzát enni
A csirkezúza, vagy más néven a madarak izmos gyomra, az egyik leginkább alulértékelt alapanyag a konyhában. Sokan nem főzik meg a megjelenése miatt, vagy belsőségként tekintenek rá, pedig tápanyagban gazdag és megfizethető alapanyag, amely számos egészségügyi előnnyel bír. Nézzük, miért érdemes ezt az ízletes fogást beépíteni az étrendbe!
Miért különleges a csirkezúza?
A csirkezúza a madarak izmos gyomra, amely a táplálék emésztésében játszik szerepet. Az állat ezen részén rengeteg izom található, így a hús kifejezetten ízletes és tápláló. Helyesen elkészítve nemcsak puha és omlós lesz, de igazán különleges gasztronómiai élményt is nyújt.
Tápanyagbomba a tányérodon
A csirkezúza rengeteg értékes tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. Az alábbiak találhatók benne:
- Fehérje: Segít az izmok építésében és regenerálódásában.
- B-vitaminok: Támogatják az idegrendszert és az energiatermelést.
- Tiamin és niacin: Fontosak a szénhidrátok és zsírok lebontásában.
- Folsav: Elengedhetetlen a sejtnövekedéshez és az egészséges vörösvérsejtek képződéséhez.
- Vas: Megelőzi a vérszegénységet és elősegíti az oxigén szállítását a szervezetben.
- A-vitamin és magnézium: Javítják a látást, támogatják az immunrendszert és erősítik a csontokat.
Egészségügyi előnyök
A csirkezúza rendszeres fogyasztása számos jótékony hatással bír: