Budapest
Related Articles
Hűtőben több napig is kiválóan eláll. Persze ez csak elmélet, mert nálunk már az első napon el szokott fogyni! ????
Hozzávalók a tésztához (22×32 cm-es tepsihez):
Negyven deka liszt
Huszonöt deka Rama margarin
Tíz deka porcukor
Egy nagyobb tojás
Két e.k. kakaó (ne legyen cukrozott!)
Egy e.k. tejföl
Egy k.k. szódabikarbóna
Hozzávalók a pudingos-tejfölös krémhez:
Két cs. vaníliás pudingpor
Öt deci tej
Húsz deka porcukor
Két cs. vaníliás cukor
Ötvenöt deka tejföl (20%-os)
Így készítsük el:
(A fogyasztás előtti napon készítsük el, hogy megdermedhessen a krém!)
A liszthez adjuk a felkockázott margarint, és morzsoljuk össze. Ha már eléggé morzsalékos, hozzákeverjük a porcukrot, a szódabikarbónát, és a kakaót.
Majd a tejfölt és az egész tojást is tegyük hozzá, és gyúrjuk össze a tésztát, végül pedig osszuk 2 egyenlő részre.
Egy sütőpapírt enyhén szórjunk meg liszttel, és ezután a tészta egyik felét nyújtsuk ki rajta tepsi méretűre. Majd sütőpapírral együtt, emeljük a tepsibe.
A már kész pudingos-tejfölös krémet egyenletesen a tésztára csorgatjuk.
Ezután a pudingport keverjük simára némi tejjel, és öntsük hozzá a maradék tejet. Hozzátesszük a por- és a vaníliás cukrot, majd folyamatos keverés mellett addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.
Ezután vegyük le a tűzről, és hűtsük ki teljesen. A kihűlt pudingos krémbe lassanként keverjük bele a tejfölt.
A kérem kenjük a tepsiben lévő tészta tetejére, majd a tészta másik felét kinyújtva, és óvatosan helyezzük a krém tetejére.
Előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten huszonöt-harminc perc alatt kész. Ezután a tepsiben hagyjuk kihűlni, és hagyjuk a hűtőben megdermedni jó pár órán át.
Porcukorral megszórva, szeletelve tálalható is!
Jó étvágyat kívánunk!
