Réteges joghurtos-sajtos pogácsa – Elég hamar elkészül, egyszerű, nagyon finom és kiadós adag

Mivel viszonylag hamar elkészül, egyszerű, nagyon finom és elég kiadós adag, szerintem ez lesz mostantól kezdve a leggyakoribb nálunk hétvégeken és ünnepnapokon is.

Hozzávalók:

kb. 60-70 darabhoz

90 dkg finomliszt

25 dkg vaj (esetleg margarin)

4 dkg friss élesztő

375 g natúr joghurt

1 teáskanál kristálycukor

1 csapott evőkanál só (vagy ízlés szerint, illetve függ a sajt ízétől is)

1 tojássárgája

kb. 1,5 dl langyos tej

A rétegzéshez:

7,5 dkg reszelt trappista sajt

7,5 dkg füstölt sajt

A tetejére:

5 dkg reszelt trappista sajt

1 tojás

Elkészítés: